À propos de cet article

• Acier japonais 0,8 % carbone
• Alvéolé pour offrir moins de résistance au frottement
• Manche en bois de pakka
• Coffret cadeau
• Une signature mondialement respectée

Couteau de fabrication originale en acier au molybdène. Ces couteaux sont façonnés selon les formes européennes traditionnelles, avec un manche droit aligné avec le haut de la lame et une extrémité pointue. Ils combinent équilibre confortable, poids léger, bord tranchant et lame fine pour créer un outil de précision facile à manier et à contrôler, réduisant le risque de se blesser en travaillant sur une planche à découper. Grâce à leur légèreté, les couteaux MAC permettent de travailler rapidement presque tous les aliments. Fabriqué au Japon. Lame en acier au chrome-molybdène-vanadium à haute teneur en carbone pour une idéale tenue du tranchant ; facile à aiguiser Léger en raison de l'absence de mitre et de la finesse de la lame qui soulagent la main et le bras Entièrement effilé du haut au tranchant de la lame, créant une lame en forme de V qui glisse dans les coupes avec facilité La répartition idéalement équilibrée du poids crée une sensation de confort lorsque vous tenez le couteau Le manche en Pakkawood a l'aspect et le toucher du bois naturel mais dure beaucoup plus longtemps Fabriqué au Japon Indice de dureté Rockwell 57-61 Angle de la lame de 15°